Network
MEDIA PAKUAN - Kue sus atau choux pastry merupakan salah satu camilan populer yang lembut dengan bagian kosong di dalamnya. Di Indonesia, bagian kosong tersebut diisi vla untuk mempermanis rasa.
Selain buat camilan di rumah, kue satu ini juga langganan buat disajikan sebagai kudapan wajib di berbagai acara.
Kue satu ini bisa diisi dengan beragam isian, salah satunya dengan buah-buahan. Selain cocok disajikan sebagai camilan di rumah yang bikin nagih, sus buah ini juga bisa jadi ide jualan yang dijamin laris manis.
Rasa manis dan gurih pada kue ini dipadukan dengan potongan buah-buahan segar membuat kue ini semakin enak.
Penasaran bagaimana cara membuat kue ini, berikut resep kue sus buah yang bisa kamu ikuti dibawah ini:
Resep Sus Buah
- 100 gram margarin/butter
- 300 ml air
- 4 butir telur
- 150 gram tepung terigu
- garam secukupnya
Bahan Cream:
- 2 1/2 sdm custard
- 500 ml susu cair
- gula secukupnya
- 1 kuning telur
- sejumput garam
- 100 ml whipped cream
Pelengkap :
- buah buahan sesuai selera
Cara Membut:
1.Pertama, campur susu cair, kuning telur, maizena, gula, dan garam. Aduk rata. Masak dengan api kecil sambil diaduk.
2.Selanjutnya, masukkan ke plastik wrap. Simpan ke lemari es.
3.Kemudian, ambil whip cream, mixer dengan kecepatan tinggi sampai kaku.
4.Terakhir, campur adonan vla dengan whip cream secara perlahan hingga rata. Masukkan ke piping bag, semprotkan ke sus. Terakhir beri toping buah.
Selamat mencoba. ***
