Network
MEDIA PAKUAN- Combro menjadi salah satu jajanan tradisional yang banyak digemari masyarakat Indonesia lho.
Tekstur combro memang empuk dan cenderung lembut di bagian dalam. Namun dengan tambahan tepung, bagian luar combro akan renyah usai digoreng.
Makanya makanan satu ini banyak digemari dan bisa bikin nggak berhenti ngunyah.
Cara membuat combro berbagai isi yang cukup simpel, bikin gorengan satu ini bisa jadi camilan praktis dan ide jualan.
Jika kamu tertarik dengan hidangan satu ini, kamu bisa melihat resep lengkapnya berikut ini. Dijamin simple dan mudah untuk diikuti.
RESEP COMBRO
Bahan-bahan:
-500 gr singkong, kupas, cuci, parut
-1/4 btr kelapa setengah tua , parut
-1 sdm margarin
-1 sdt garam
Bahan isian:
-2 papan oncom, bakar dahulu, haluskan
-100 ml air
-1 btg daun bawang
-Secukupnya garam, gula pasir, kaldu bubuk
Bumbu halus:
-3 siung bawang putih
-5 bh bawang merah
-1 cm kencur
-5 bh cabai rawit, sesuai selera
Cara membuat:
1.Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan oncom, tambahkan air, bumbui dengan garam , gula dan kaldu bubuk, tes rasa. tumis oncom hingga air asat, terakhir masukkan daun bawang, aduk rata, angkat, sisihkan
2.Campur singkong parut, kelapa parut, margarin dan garam, aduk rata
3.Ambil secukupnya adonan singkong, beri 1 sdm isian, kepal-kepal membentuk lonjong. Lakukan hingga habis
4.Panaskan minyak dengan api sedang, goreng combro hingga matang, angkat, tiriskan, sajikan.
Selamat mencoba. ***
