Network
- Ayam di blender/digiling sampai halus. Tuang ke wadah, masukkan udang yang dicincang kasar. Kemudian beri garam,lada bubuk,minyak wijen,daun bawang dan parutan wortel. Serta tepung tapioka/kanji.Aduk hingga merata.
- Siram/rendam sebentar kulit tahu dengan air hangat agar melunak. Bentang kulit tahu,beri adonan isian tadi. Gulung,lipat kedua ujungnya dan lanjutkan gulung hingga ujung satunya. Lakukan hingga adonan isian habis.
- Siapkan kukusan, kukus lumpia kulit tahu sekitar 20menit. Dinginkan. Jika hendak langsung dimakan, bisa langsung digoreng. Jika hendak dikonsumsi lain harinya, masukkan ke wadah kedap air dan simpan di freezer.***
