Network
MEDIA PAKUAN - Iwel iwel adalah jajanan tradisional yang berbahan utama seperti tepung beras, gula merah, dan beberapa bahan pelengkap lainnya.
Dibalut dengan daun pisang, kue iwel-iwel gula merah ini akan terlihat seperti nagasari yang memiliki isian buah pisang.
Membuat kue iwel-iwel tergolong simpel dan sederhana loh, bahan yang Anda butuhkan pun cukup mudah dan gampang dicari.
namun semangkin lama kue ini semangkin jarang terlihat.
Hanya saja di setiap ada acara syukuran seperti 7bulanan di jawa selalu diwajib kan untuk membuat kue yang satu ini.
Yuk,, Langsung saja kita lihat resep dibawah ini.
•RESEP IWEL IWEL
Bahan:
-1 kg tepung ketan putih
-3 butir kelapa kupas, parut (uk besar)
-2 sdt garam
-3 sdm gula pasir
-Daun pisang
-Tusuk lidi
Isian: secukupnya gula merah, sisir
Cara Membuat:
1. Campur tepung ketan, kelapa parut, garam dan gula sampai rata tidak ada yg bergerindil. Tidak perlu diulen ya (nanti keras) cukup diaduk2 ringan aja.
2. Ambil secukupnya daun pisang, ambil 3 sdm penuh adonan lalu isi dengan gula merah dan tambahkan lagi 3 sdm penuh adonan. (atau sesuai selera besarnya)
3. Bungkus tum, rekatkan dengan tusuk gigi (adonan tidak perlu ditekan2 saat membungkus). Lalu kukus sampai matang sekitar 25-30 menit.
4. Angkat, buka tusuk gigi dan rapikan daun pisang dg gunting. Sajikan. Selamat mencoba resepnya. ***
