Network
MEDIA PAKUAN - Cilok mercon ayam suwir merupakan salah satu jajanan dan camilan yang sering dicari para penikmat makanan pedas karena rasanya yang membuat ketagihan.
Cilok mercon ayam suwir ini juga bisa jadi ide jualan, karena cara membuatnya cukup mudah dan rasanya pedas, gurih dan lezat.
Cilok Ayam Suwir ini memiliki rasa yang enak dan kenyal. Katanya beda tangan beda rasa Ciloknya lho.
Padahal, cara membuat Cilok Ayam Suwir itu sangatlah sederhana akan tetapi, jarang banget untuk menemukan rasa yang tepat.
Penasaran dengan resep cilok mercon ayam suwir? Yuk simak baik-baik di bawah ini!
•Resep Cilok mercon ayam suwir
Bahan:
Air rebusan:
- 500 ml air
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdt garam
Adonan cilok:
- 250 gram tepung terigu
- 1/2 sdt lada bubuk
- 2 sdt kaldu bubuk
- 1 batang daun bawang
- 2 sdm rebon halus
- air rebusan mendidih
- 250 gram tepung tapioka
Sambel mercon:
- 1/2 buah bawang bombay
- 1 buah tomat
- 8 cabe merah keriting
- 20 cabe rawit
- 3 siung bawang putih
Minyak goreng secukupnya
- 1 sdm saus tiram
- 5 sdm saus sambal
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 3 lembar daun jeruk
- ayam yang sudah direbus dan disuwir
Cara membuat:
1.Pertama, rebus air dengan bawang putih dan garam.
2.Selanjutnya, siapkan wadah campurkan tepung terigu, lada bubuk, kaldu bubuk, daun bawang, dan rebon halus lalu aduk rata. Kemudian tuang rebusan air bawang putih tadi, aduk rata
3.Kemudian, tambahkan tepung tapioka, aduk rata lalu bentuk bulat sesuai selera (dalamnya bisa ditambahkan sosis, keju, dan sebagainya).
4.Lalu, rebus cilok sampai matang lalu rendam di air dingin, sisihkan
5.Sambal mercon: haluskan bawang bombay, tomat, cabe merah keriting, cabe rawit dan bawang putih. Lalu tumis dengan minyak sampai harum
6.Tambahkan daun jeruk, garam, gula, saus sambal, saus tiram dan sedikit air, aduk rata
7.Terakhir, masukkan cilok dan ayam rebus yang sudah di suwir, lalu masak hingga bumbu meresap.
8. Cilok mercon ayam suwir siap disajikan. Selamat mencoba. ***
