Network
MEDIA PAKUAN - Pie adalah salah satu jenis kue yang banyak diminati oleh semua orang, gurih renyah dari kulit pie dipadukan dengan berbagai toping manis yang semakin memanjakan lidah.
Pie sendiri berasal dari kawasan Western, di negara asalnya, pie menjadi makanan penutup yang wajib ada di setiap kesempatan saat acara makan bersama.
Untuk para pecinta coklat, ternyata pie bisa dimodifikasi dengan isian brownis lho, pasti penasaran kan bagaimana rasanya? Yuk simak artikel ini dan buat pie brownis di rumah.
Kami sajikan resep pie brownies yang cara buatnya simpel dan mudah, pastikan untuk mengikuti langkah-langkahnya dengan benar ya.
Bahan Membuat Kulit Pie:
- 175 gram terigu
- 125 gram butter/margarin
- 50 gram gula halus
- 1 buah kuning telur
- Sejumput garam
Bahan Membuat Brownies :
- 100 gram dcc (dark cooking chocolate)
- 1 butir telur
- 100 gram gula halus
- 100 gram terigu
- 50 gram coklat bubuk
- 40 gram butter
- 30 ml minyak sayur
Cara Membuat Kulit Pie:
- Campurkan terigu, butter, gula halus, garam dan telur, aduk dengan garpu sampai kalis
- Ratakan adonan hingga ketebalannya pas, lalu cetak menggunakan loyang pie ukuran 20 cm, tusuk-tusuk permukaan dengan garpu, kemudian sisihkan
Cara Membuat Brownies:
- Lelehkan dcc, butter dan minyak, dengan cara di tim, lalu dinginkan
- Campurkan telur dan gula, kocok menggunakan wisk sampai gula larut, kemudian masukan lelehan coklat dan aduk rata
- Sambil diayak masukkan terigudan coklat bubuk, lalu aduk sampai kental dan terasa berat
Penyelesaian:
- Tuang adonan brownies ke loyang yang sudah dilapisi kulit pie, kemudian beri topping sesuai selera
- Panggang di oven hingga matang, kurang lebih sekitar 50 menit dengan suhu 160 derajat celsius
- Setelah matang, sajikan pie brownis.***
