Network
MEDIAPAKUAN - Indonesia kaya dengan masakan yang sangat beraneka ragam. Setiap daerah mempunyai ciri khas makanan sendiri-sendiri.
Salah satu masakan asli Indonesia yang ada di setiap daerah adalah soto. Hampir semua daerah di Indonesia mempunyai soto dengan ciri khas masing-masing.
Salah satu jenis soto yang banyak diminati adalah soto bening, kuahnya yang segar cocok di nikmati dengan nasi hangat.
Tak perlu waktu lama, kali ini kami sajikan resep soto ayam bening yang praktis dan mudah dibuat untuk anda.
Baca Juga: Keutamaan Puasa Ayyamul Biddh, Berikut Jadwalnya
Bahan Utama untuk Membuat Soto Ayam Bening
200 gram kol, iris-iris tipis
2 L air
soun sebanyak 75 gram , rendam dulu dengan air panas.
serai 2 batang.
telur yang sudah di rebus , 3 butir.
3 cm lengkuas
3 batang daun bawang
daun jeruk 3 lembar
tauge 250 gram
daging ayam sebanyak 1 ekor , pilih yang ukuran sedang saja.
tomat segar 2 buah. iris - iris
daun salam 3 lembar
Bawang goreng secukupnya
Bumbu yang Dihaluskan
bawang merah 3 siung.
bawang puith sebanyak 6 siung
garam 2 sdt
jahe 1 setengah ruas.
merica setengah sendok teh
kemiri 6 butir saja.
kunyit 1 setengah ruas.
