Network
MEDIA PAKUAN- Soto ayam memiliki rasa yang kaya dan lezat.
Kuah kaldu ayam yang gurih dipadukan dengan rempah-rempah seperti serai, jahe, daun jeruk, dan bawang merah memberikan aroma dan cita rasa yang khas.
Gak perlu menunggu ada acara-acara spesial, kamu bisa membuat soto pada hari-hari biasa kok.
Coba simak resep soto ayam, bumbu dan cara membuatnya dengan mudah dan lezat berikut ini:
•Resep Soto Ayam
Baca Juga: Pertempuran Hebat Antara Pejuang Palestina dan Israel Meletus, Ini Respon Resmi Rusia dan AS
Bahan-Bahan:
-1/2 ekor ayam + beberapa potong ceker (optional) bersihkan, beri perasan jeruk nipis dan garam aduk rata, diamkan sebentar, cuci bersih kembali
-2,5 L air secukupnya
-1 batang daun bawang iris
-2 batang seledri iris
-1-2 sdt bawang putih dan bawang merah goreng
-Garam, kaldu jamur/kaldu ayam dan gula pasir secukupnya .
Bumbu Halus:
-8 siung bawang putih
-6 butir bawang merah
-4 butir kemiri sangrai
-1 sdt ketumbar sangrai
-1 sdt merica butiran
-sedikit jahe, kunyit dan lengkuas .
Bumbu Tambahan:
-2 lembar daun salam secukupnya saja
-4 lembar daun jeruk sobek2
-2 batang sereh memarkan
-3 butir cengkeh .
Baca Juga: Iran Tegaskan Dukung Palestina, Taliban Minta Negara Timur Tengah Izinkan Pasukannya Melintas
Pelengkap:
-Soun yg sdh diseduh
-Telur rebus
-Toge yg sdh diseduh
-Seledri dan bawang goreng
-Jeruk nipis
-Sambal rebus sebentar 10 buah cabe rawit merah dan 1 siung bawang putih, ulek beri garam, gula dan tambahkan sedikit kuah soto .
CARA MEMBUAT
1.Yang pertama, rebus ayam dan ceker, buang busa yg mengapung, tambahakan irisan daun bawang, seledri, bwng merah dan putih goreng (agar kaldunya lbh harum) masak dng api sedang.
2.Sementara itu, tumis bumbu halus dan bumbu tambahan sampai wangi dan benar-benar matang, masukkan kedalam rebusan ayam, beri garam, kaldu jamur dan sedikit gula, masak sampai ayam empuk dan bumbu meresap.
3.Lalu, angkat ayam, goreng sebentar lalu suir-suir dagingnya.
4.Terakhir, sajikan soto dengan semua pelengkapnya dan bumbu lainnya.
Selamat mencoba. ***
