Network
Baca Juga: Layanan SIM Keliling DKI Jakarta, Hari Ini, Minggu 29 Oktober 2023: Catat Lokasinya!
Cara Membuat Soto Ayam Bening
Pertama tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai tercium bau harum.
Selanjutnya rebus daging ayam dan dicampurkan dengan bumbu yang sudah dihaluskan. Tambahkan lengkuas, daun jeruk, daun salam dan daun serai. Aduk sampai daging ayam menjadi empuk.
Angkat ayam yang sudah direbus, pisahkan dengan tulang dan suwir kecil-kecil.
Tambahkan garam dan gula pada kaldu ayam bekas rebusan daging ayam.
Tambahkan daun bawang dan jangan lupa untuk mendidihkan lagi kuah sotonya sebelum dihidangkan.
Siapkan mangkok , isi dengan soun yang sebelumnya sudah di rendam dengan air panas. Tambahkan toge, suwiran ayam, tomat, kol, irisan telur, dan bawang goreng secukupnya.
Langkah terakhir siram dengan menggunakan kuah soto yang sudah dididihkan. Soto pun siap dihidangkan.
Sangat mudah bukan? Tak pelru waktu lama. Anda bisa mengganti daging ayam dengan daging sapi.
Jangan lupa untuk menambahkan sambal dan perasan jeruk nipis pada saat menghidangkannya. Hidangkan soto ayam pada saat keadaan masih panas dengan tambahan lontong atau nasi.
