Network
MEDIA PAKUAN- Tape singkong merupakan salah satu makanan yang bisa dengan mudah ditemukan di Indonesia lho.
Tape merupakan makanan yang terbuat dari fermentasi singkong.
Meskipun begitu, tape memiliki cita rasa yang lezat dan juga kaya akan manfaat.
Selain digoreng, tape juga digunakan sebagai bahan dasar untuk membuat bolu.
Bolu tape ini memberikan sensasi rasa istimewa dari bolu biasa.
Teksturnya lembut dengan rasa gurih berkat perpaduan dari tape dan keju membuatnya terasa lumer di lidah.
Yuk, buat bolu tape keju sendiri di rumah untuk camilan keluarga.
RESEP BOLU TAPE KEJU
Bahan :
-6 butir telur
-1/2 sdt SP
-300 gr tape singkong (haluskan, buang seratnya)
-210 tepung terigu
-210 gr gula pasir
-80 ml santan instan
-150 gr margarine (lelehkan)
-Sejumput garam halus
-1 sdt baking powder
Topping : keju parut & almond slice
Cara membuat
1.Siapkan loyang tulban dm 22 cm, oles margarine dan taburi terigu tipis-tipis, sisihkan.
2.Preheat oven 160°C api atas bawah.
3.Mixer telur, gulpas, garam dan sp, mix sampai kental tak berjejak.
4.Masukkan tepung terigu + baking powder sambil di ayak, mix speed rendah.
5.Masukkan tape singkong yang sudah di mix dengan santan, mix speed rendah.
6.Terakhir masukkan margarine cair, lalu aduk balik dengan spatula sampai tidak ada cairan yang mengendap didasar wadah.
7.Tuang adonan ke loyang, hentakkan agar udara yang terperangkap keluar, lalu beri topping.
8.Panggang suhu 160°C api atas bawah selama 50 menit, sesuaikan dengan oven masing-masing.
9.Keluarkan dari oven, lalu sisihkan dingin dalam cool rack, potong-potong bolu tape dan siap disajikan.
Selamat mencoba. ***
