Network
MEDIA PAKUAN- Es lilin adalah salah satu jajanan legendaris masyarakat Indonesia yang terkenal sejak zaman dahulu lho.
Salah satunya adalah resep es lilin kacang hijau yang satu ini dan resep ini adalah salah satu inovasi jajanan es lilin yang sudah tersebar di masyarakat Indonesia.
Es lilin kacang hijau juga cocok disantap saat berbuka puasa karena bentuknya seperti es krim pastinya lezat menjadi menu pembuka dalam berbuka puasa.
Berikut ini adalah resep jajanan es lilin kacang hijau.
Resep Es Lilin Kacang Hijau
Bahan-Bahan:
-200 gram kacang hijau yang sebelumnya telah direndam semalaman dan telah direbus hingga matang
-350 ml santan kelapa kental
-350 gram gula pasir
-1 liter udara
-2 lembar daun pandan, cuci bersih
-Plastik es lilin ukuran kecil secukupnya buat membungkus
-Karet gelang buat mengikat secukupnya
Cara membuat:
1.Pertama-tama, ambil panci lalu masukkan air dan juga gula pasir. Aduk-aduk kemudian masak dengan menggunakan api kecil hingga mendidih.
2.Setelah itu tambahkan daun pandan yang sudah dicuci bersih serta santan kelapa kental ke dalamnya. Aduk-aduk dan masaklah sampai mendidih kembali.
3.Setelah mendidih, matikan api lalu angkat dan dinginkan.
4.Kemudian ambil plastik es lilin, lalu masukkan 1 sendok makan kacang hijau rebus ke dalamnya. Lalu masukkan juga air rebusan gula + santan tadi ke dalamnya.
5.Lalu ikat kencang (kuat) bagian ujung plastik es lilin dengan menggunakan gelang karet.
Baca Juga: Meski Kualitas Udara di Wilayah Jakarta Membaik di Zona Kuning, Warga Dihimbau Gunakan Masker
6.Selanjutnya, lakukan berulang-ulang sama seperti itu, hingga semua bahannya habis.
7.Langkah berikutnya, masukkan es lilinnya ke dalam lemari pendingin (freezer) lalu biarkan sampai benar-benar dingin dan membeku.
8.Terakhir ambil es lilin yang telah dingin membeku dari lemari pendingin, lalu siap untuk dinikmati.
Selamat mencoba. ***
