Pernahkan Cicipi Mie Rebus Medan? Rasanya Sangat Lezat dan Mantap: Bagaimana Resepnya, Simak Artikel Ini

 

MEDIA PAKUAN - Mie rebus Medan meruapakan salah satu resep masakan daerah Sumatera Utara yang sangat populer sekali. 

 

Banyak dari kalangan masyarakat mengincar resep ini sebagai resep berdagang. 

 

Mie rebus Medan sangat terbukti dengan kelezatan rasa dan kuahnya yang unik dan lezat. 

 

Berbeda dari resep lainnya mie ini diberi ebi/ udang kecil didalamnya membuat rasa mie berbeda dari yang lainnya. 

 

 

Mie rebus Medan juga terbukti dengan kaya akan rempah-rempahnya yang banyak. 

 

Anda bisa mendapatkan mie rebus Medan jika anda berkunjung ke Sumatera Utara, Medan. 

 

 

 

- 100gr udang ebi (sangrai) 

- 10 siung bawang merah

- 5 siung bawang putih

- 1/2 jempol jahe

- 4 butir kemiri

- cabe merah keriting 

- merica bubuk

Blender bahan

 

 

- daun salam

- serai, geprek

- lengkuas geprek

- kayu manis

- cengkeh 

- bunga lawang 

- kapulaga

- air secukupnya

- larutan maizena untuk mengentalkan

- 80 sampai 100gr gula merah

- garam, gula, kaldu bubuk, penyedap

 

 

- mie kuning

- tahu goreng

- kentang rebus 

- toge, bisa di rendam air panas saja

- telur rebus

- saledri, jeruk nipis, sambal rawit dan kerupuk

 

1. Tumis bumbu halus hingga wangi kemudian masukkan bumbu rempah lainnya. 

 

2. Beri air secukupnya masak hingga air mendidih kemudian masukkan gula merah dan bumbu-bumbu lainnya. 

 

 

3. Tuang laruran maizena Sedikit-sedikit hingga mengental, terakhir beri bumbu pelengkap dan juga taburan saledri di atas nya. 

 

Setelah jadi anda bisa mengaajikanya kepada keluarga dirumah dengan di sampingi teh panas. 

 

Demikianlah resep mie rebus Medan anda harus mencobanya dirumah semoga bermanfaat.***