Network
MEDIA PAKUAN - Mie setan merupakan salah satu makanan unik yang terkenal di daerah Jawa Timur.
Makanan terkenal ini merupakan salah satu makanan khas dari daerah Malang yang sedang populer di kalangan anak muda.
Kuliner mie sendiri memang sudah tidak asing lagi di telinga masyarakat Malang, dikarenakan Malang terkenal dengan ciri khas cwi mie nya.
Nama lain selain Mei setan yaitu mie iblis atau pun mie kober, dengan terkenal dimasak dengan ditaburi bumbu pedas.
Gemmy merupakan sosok pemilik atau owner dari resto mie kober ini, ia menciptakan ide makanan makanan ini berinovasi dengan rekan sepermainan lainnya dalam komunitas.
Mie ini telah dibuka pada tahun 2011 silam, mie kober atau mie setan ini tak pernah sepi pengunjung.
Berikut ini resep mie setan atau pun mie kober yang perlu anda ketahui simak artikel dibawah ini sebagai berikut.
Bahan yang diperlukan:
- 1 bungkus mie isi 6 (biasanya buat mie ayam)
- 4 buah bawang putih (haluskan)
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm minyak wijen
- 2 sdm saos tiram
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdm minyak (buat campuran pada mie)
- 5 cabai rawit (rebus, jika kurang pedas bisa ditambahkan) haluskan
- garam
- kaldu jamur
- sedikit minyak untuk menumis
Baca Juga: Trending YouTube! Lirik Lagu New Jeans dari NewJeans yang Lengkap dengan Terjemahan Bahasa Indonesia
Topping ayam:
- daging ayam 200gr
- bawang putih 2 buah (haluskan)
- merica bubuk 1/4 sdt
- 1 sdt saos tiram
- seujung sendok jahe bubuk
- garam secukupnya
- kaldu jamur
- 1/2 sdt gula pasir
Pelengkapnya:
- 6 buah slice beef burger, goreng sebentar di teflon dengan sedikit minyak
- bawang goreng
- daun bawang
Cara membuatnya:
1. Panaskan air hingga mendidih, rebus mie hingga matang, angkat tiriskan.
2. Masukkan mie kedalam wadah, lalu masukkan semua bahan kecuali bawang putih dan cabe aduk hingga rata.
3. Siapkan wajan yang sudah diberi minyak, tumis bawang putih hingga harum dan kekuningan, kemudian masukkan mie aduk hingga rata dan wangi.
4. Tambahkan cabai yang telah dihaluskan.
Topping ayamnya:
1. Haluskan ayam dengan food processor.
2. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan ayam yang sudah dihaluskan hingga berubah warna.
3. Masukkan merica bubuk, jahe bubuk, 1 sdt saos tiram, sedikit garam, dan gula pasir.
Baca Juga: 7 Fakta Unik Kanada yang Jarang Diketahui, Punya Air Terjun Terbesar dan Terindah di Dunia
4. Masak hingga ayam matang, koreksi rasa jika telah pas matikan kompor.
5. Tata mie dalam piring beri topping ayam, beef slice dan tambahkan pelengkap, pangsit goreng, bawang goreng, dan daun bawang yang diiris tipis.
Makanan ini bisa anda sajikan kepada keluarga dirumah sebagai pengganti nasi.
Anda juga bisa mengunjungi beberapa restoran terdekat, saat ini mie setan telah tersebar luas.
Demikianlah resep mie setan anda harus mencoba resep ini dirumah semoga bermanfaat.***
