Network
MEDIA PAKUAN- Camilan atau kue lebaran di setiap daerah di indonesia kemungkinan berbeda-beda. Ada orang yang mungkin sangat suka dengan kembang goyang sehingga camilan tradisional tersebut selalu tersaji ketika Hari Raya Idul Fitri kan. Jika kamu termasuk dalam keluarga yang suka kembang goyang, coba deh buah sekian resep kembang goyang berikut ini untuk camilan Lebaran atau untuk cemilan sehari hari dirumah deh.
1. Kembang Goyang Santan
Bahan-Bahan
100 gram tepung beras
100 gram tepung terigu
50 gram tepung maizena
2 butir telur ayam
50 gram gula pasir
400 ml santan cair
1/2 sdt garam
1/2 sdt vanila
Baca Juga: Camilan Khas Sukabumi: Resep Pisang Tanduk Goreng yang Renyah dan Lezat
Cara Membuat
Semua bahan dicampur. Lalu diaduk hingga rata. Pastikan tidak ada yang bergerindil, ya. Setelah itu adonan perlu didiamkan terlebih dahulu. Diamkan adonan selama kurang lebih 20 menit.
Salah satu masalah yang kerap terjadi dalam proses pembuatan kue kembang goyang ini adalah adonan yang menempel atau lengket pada cetakan.
Agar tidak lengket, maka cetakan perlu dipanaskan bersama minyak. Jadi, saat minyak dipanaskan di dalam wajan, cetakan juga dimasukkan.
Gunakan api sedang dalam proses penggorengan. Celupkan cetakan ke dalam adonan. Lalu masukkan ke dalam minyak panas.
Goyangkan cetakan hingga adonan terlepas. Goreng kue kembang goyang hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
Setelah ditiriskan, kue kembang goyang perlu disimpan dalam wadah kedap udara.
Tidak terlalu sulit kan membuat kue kembang goyang yang renyah ini? Semoga infonya bermanfaat
Baca Juga: Lirik Lagu 'Jiwa Yang Bersedih' yang Dinyanyikan Oleh Ghea Indrawari
Berikut cara pembuatan kue kembang goyang wijen yang pastinya enak dilidah
2. Kembang Goyang Wijen
Tips dalam membuat kembang goyang./Copyright shutterstock.com
Tips dalam membuat kembang goyang./Copyright shutterstock.com
Bahan-bahan:
200 gram tepung beras
50 gr biji wijen
1 sdt garam
3 sdm gula pasir
1 butir telur ayam
65 ml santan kental
200 ml air/secukupnya
Cara Membuat:
Campurkan semua bahan dan aduk rata.
Panaskan minyak goreng, masukkan cetakan kembang goyang ke dalam minyak.
Setelah cetakan panas, segera celupkan ke dalam adonan kira 3/4 tinggi cetakan, kemudian masukkan ke dalam minyak panas sambil digoyang-goyangkan. Goreng dengan api kecil.
Setelah kecokelatan, angkat dan tiriskan. Masukkan ke dalam toples agar tetap kriuk dan tahan lama.
Nah itulah Resep kue goyang renyah manis enak dimulut yang perlu anda dapatkan. ***
