Network
MEDIA PAKUAN- Kota Sukabumi, yang terletak di wilayah Jawa Barat, Indonesia, tidak hanya mempesona dengan keindahan alamnya, tetapi juga menyajikan kelezatan kuliner tradisional yang kaya akan cita rasa.
Salah satu makanan yang tidak boleh Anda lewatkan adalah Bubur Sumsum, hidangan penutup yang lezat dan menggugah selera.
Dalam artikel ini, kami akan menjelaskan tentang Bubur Sumsum, serta memberikan resep sederhana agar Anda dapat mencicipi kenikmatan khas dari Kota Sukabumi di rumah Anda.
Mengenal Bubur Sumsum: Lezatnya Tradisi Kota Sukabumi
Bubur Sumsum adalah makanan penutup tradisional Indonesia yang terbuat dari tepung beras yang dimasak dengan santan, gula, dan sedikit garam.
Baca Juga: Investor Ragu-ragu Dollar Naik Tipis, Ekspor China Diprekdisi Turun hingga 12,5 Persen
Hidangan ini memiliki tekstur lembut dan rasa manis yang lezat, serta sering disajikan dengan kuah gula merah yang harum.
Bubur Sumsum telah menjadi bagian tak terpisahkan dari warisan kuliner Kota Sukabumi dan menyajikan kenikmatan bagi siapa pun yang mencobanya.
Bahan-bahan:
200 gram tepung beras
500 ml santan
100 gram gula pasir
Garam secukupnya
2 lembar daun pandan (opsional)
200 gram gula merah
Air secukupnya
Langkah-langkah:
Campur tepung beras dengan sedikit santan hingga membentuk adonan yang lembut.
Rebus sisa santan bersama gula pasir, garam, dan daun pandan hingga mendidih.
Masukkan adonan tepung beras ke dalam santan mendidih sambil terus diaduk hingga adonan mengental dan matang.
Siapkan kuah gula merah dengan cara merebus gula merah bersama air hingga larut dan membentuk kuah kental.
Baca Juga: Berhasilkah Zarco Memikat LCR Honda untuk MotoGP Musim Mendatang
Tuangkan bubur sumsum ke dalam mangkuk atau piring saji, lalu siram dengan kuah gula merah.
Cara Menikmati Bubur Sumsum di Kota Sukabumi
Saat berada di Kota Sukabumi, Anda dapat merasakan kelezatan Bubur Sumsum dengan beberapa cara yang menyenangkan:
Warung Tradisional: Temukan warung makan tradisional di Kota Sukabumi yang menyajikan Bubur Sumsum sebagai hidangan penutup. Nikmati bubur ini dalam suasana yang khas dan autentik.
Acara Lokal: Ikuti acara-acara lokal seperti pasar malam atau festival kuliner di Kota Sukabumi yang mungkin menawarkan Bubur Sumsum sebagai hidangan istimewa.
Membuat Bubur Sumsum di Rumah
Jika Anda ingin mencoba membuat Bubur Sumsum sendiri di rumah, ikuti langkah-langkah di atas.
Dengan demikian, Anda dapat menikmati kenikmatan tradisional dari Kota Sukabumi tanpa harus berpergian jauh.
Bubur Sumsum adalah bukti dari keragaman kuliner Kota Sukabumi yang menghadirkan rasa manis yang lezat dan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.
Dengan cita rasa yang khas dan proses pembuatannya yang sederhana, Bubur Sumsum adalah wujud nyata dari warisan kuliner yang tak ternilai dari Kota Sukabumi.***
