Network
Bahan yang diperlukan:
- 250 g ayam
- 10 buah bakso ikan, potong-potong
- 200 g wortel, kupas, potong-potong
- 100 g jamur kuping basah, potong-potong
- 100 g bunga sedap malam kering impor, rendam air, tiriskan, lalu simpulkan
- 100 gr soun, seduh air panas, tiriskan
- 2 batang seledri, simpulkan
- 4 siung bawang putih, cincang
- 2 cm jahe, memarkan
- ½ sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- ½ sdt gula pasir
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt kecap ikan/kecap asin
- 1 sdt minyak wijen untuk memberi aroma
- 3 sdm minyak goreng untuk menumis
- 2 Liter utk merebus
Baca Juga: Prakiraan Cuaca di Kota Dan Kabupaten di Jawa Barat Tanggal 4 Agustus 2023, BMKG: Waspada Hujan Disertai Petir
.
Cara Membuatnya
1. Didihkan air, rebus ayam sampai matang, kemudian angkat ayam, potong dadu, buang tulangnya, sisihkan kaldunya.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih, jahe sampai wangi, masukkan air kaldu bekas merebus ayam, ayam dan semua sisa bahan (kecuali soun), biarkan mendidih, masak sampai matang dan bumbu meresap, sempurnakan rasanya, terakhir masukkan soun, aduk sebentar.
Setelah matang angkat dan sajikan kepada keluarga dirumah sebagai menu pendamping nasi juga bisa.
Demikianlah resep sup kimlo anda harus mencobanya dirumah semoga bermanfaat.***
