2. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan daun jeruk dan serai , aduk-aduk sampai bumbu matang, matikan api, tuang bumbu kedalam rebusan daging.
3. Panaskan kembali panci berisi daging, bumbui garam dan gula merah, masak sampai daging empuk dan bumbu meresap, koreksi rasa, bila sudah pas matikan api.
4. Angkat dan sajikan.
Selamat mencoba.***