Network
MEDIA PAKUAN - Berikut ini terdapat resep kalio daging yang enak dan bikin nagih maka harus kalian coba.
Kalio merupakan salah satu masakan yang sama dengan rendang namun ada perbedaan antara rasa dan cara memesaknya.
Kalio adalah jenis rendang yang dimasak dalam waktu yang lebih singkat dan sebagian besar cairan santannya belum menguap.
Baca Juga: Bikin Ngiler! Berikut Resep Martabak Telur Mini, Jadi Cemilan Praktis untuk Keluarga di Rumah
Kalio memiliki kuah cair yang cukup melimpah yang diperoleh dari santan matang yang sebagian telah berubah menjadi minyak pedas yang cukup merasa jika dikonsumsi dengan nasi putih.
Perbedaan kalio dan rendang iyalah, rendang merupakan salah satu kuliner nusantara yang populer hingga ke luar negeri bahkan banyak yang mengklaim rendang sebagai makanan khas terenak.
Sementara kalio merupakan sebutan untuk menjadi rendang yang masih melewati proses memasak setengah jadi, tidak heran jika kalio masih mengandung air serta santan.
Kalio biasanya menggunakan santan kental sebagai bahan utama penyedapnya, sedangkan rendang menggunakan rempah-rempah seperti kayu manis, cungkeh dan pala sebagai bahan penyedapnya.
