MEDIA PAKUAN - Gulai Tunjang bisa dihidangkan untuk menu berbuka puasa bersama keluarga di rumah.
Tunjang merupakan kata lain dari kikil, yang memiliki tekstur kenyal. Biasanya menggunakan kaki sapi. Dan sering dibuat gulai.
Bumbu rempah dan lembutnya gulai tunjang ini, pasti bikin seru buka puasa. Berkat resepnya:
Bahan
1 kaki sapi potong sesuai selera
Santan dari 1 kelapa tua
- Sisakan 1/3 gelas santan kentalnya
4 lbr daun jeruk
2 lbr daun salam
1 lbr daun kunyit
1 batang sereh
1 asam kandis
2 kapulaga
1 bunga lawang
2 jeruk nipis