MEDIA PAKUAN - Buah naga memang memiliki rasa manis dan segar, yang cocok untuk dijadikan sebagai pelengkap minuman dan juga camilan.
Salah satunya yaitu Puding Buah Naga. Warnanya yang merah cantik membuat puding menjadi lebih menarik.
Berikut Resep Puding Buah Naga:
Bahan:
1/4 bh Buah naga merah potong-potong tipis
200 gr Buah strawberry
80 gr Gula pasir
200 ml Air
1/2 sdm Tepung Maizena
600 ml Air
2/3 bks Agar-agar merah
80 ml Yogurt strawberry
2 bh Jeruk nipis
80 gr Gula
Saus strawberry:
Blender hingga lembut buah strawberry, gula pasir, air dan tepung maizena
Rebus saus strawberry dengan api sedang hingga mengental
Cara membuat resep puding buah naga:
1. Rebus air dan buah naga merah hingga mendidih
2. Pisahkan cairan agar kira2 1 gelas untuk diberi yogurt strawberry
3. Cairan agar sisanya tambahkan hasil perasan jeruk nipis
4. Pada loyang isi cairan agar jeruk nipis, diamkan 5 menit
5. Taburkan irisan tipis buah naga merah merata, diamkan 2 menit
6. Tuangkan dengan sendok perlahan-lahan cairan agar yogurt hingga merata
7. Dinginkan hingga mengeras
8. Keluarkan dari loyang, potong sesuai selera
9. Taruh puding dalam piring saji, tambahkan saus strawberry.