Network
MEDIA PAKUAN- Falafel adalah salah satu hidangan khas Timur Tengah yang sangat populer, terutama selama bulan Ramadan.
Hidangan ini terbuat dari kacang-kacangan yang dihaluskan dan bumbu rempah yang kemudian digoreng hingga kecoklatan dan garing.
Falafel biasanya disajikan dengan roti pita, sayuran segar, dan hummus.
Sebagai makanan yang kaya akan protein dan serat, falafel sangat ideal sebagai menu berbuka puasa.
Protein yang terkandung dalam kacang-kacangan dapat membantu memperbaiki otot yang rusak selama puasa, sementara serat dapat membantu mengendalikan kadar gula darah dan membuat perut tetap kenyang lebih lama.
Berikut adalah resep sederhana untuk membuat falafel di rumah:
