Network
MEDIA PAKUAN - Berikut ini terdapat resep pie mangga yang wajib kalian coba di rumah.
Resep pie mangga tersebut bisa menjadi cemilan praktis yang menggugah selera.
Selain itu resep pie mangga ini bisa menjadi jajanan kekinian yang terasa mewah.
Baca Juga: Ibunda Indah Permatasari Dihujat Netizen, Nursyah Tetap Santai : Anjing Menggonggong Kafilah Berlalu
Bagi kamu yang mau mencoba, bisa coba mengikuti resep pie mangga dibawah ini.
Bahan kulit:
- 100 gram margarin
- 50 gram gula halus
- 1 butir telur
- 1 kuning telur
- 15 gram susu bubuk skim (bisa pakai fullcream)
- 15 gram tepung maizena
- 250 gram tepung terigu
Baca Juga: Ridwan Kamil Buka Suara Terkait Komunitas Motor Trail Rusak Lahan Kebun Edelweis Di Ranca Upas
Pastry cream:
- 100 gram gula pasir
- 40 gram tepung maizena
- 10 gram tepung terigu
- 450 susu cair non fat (bisa pakai susu cair full cream)
- garam secukupnya
- 1/2 vanili
- 50 ml mango concentrate
Topping:
- 3 buah mangga bentuk bulat
- jeli untuk olesan
Cara membuat:
1. Kulit: Kocok margarin dan gula hingga rata. Masukkan telur, susu, tepung maizena dan tepung terigu, aduk rata.
2 Cetak dalam cetakan pie, tusuk-tusuk dasarnya dengan garpu. Masukkan dalam lemari pendingin selama 1 jam.
3. Panggang dalam oven dengan suhu 180 C selama 30 menit hingga matang, angkat, dinginkan.
4. Pastry cream: Campur gula, tepung maizena, tepung terigu, susu cair, garam, vanili dan mango concentrate, aduk hingga rata. Masak di atas api sedang hingga matang dan kental, angkat.
5. Masukkan pastry cream ke dalam kulit pie, biarkan dingin. Hias atasnya dengan mangga dan kilapkan dengan jeli.
6. Pie mangga siap dinikmati.***
