Berikut ini resep ketan serundeng yang bisa kamu coba di rumah.
Bahan-bahan:
- 500 gram beras ketan putih, rendam minimal 2 jam, tiriskan
- 300 ml santan kental
- 1 sdt garam
- 2 lembar daun pandan
- 200 gram kelapa parut
Bumbu halus:
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 4 cabe merah keriting
- 1 sdm ebi kering
- 1 ruas kunyit
- 2 cm kencur
- 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
- 1 batang sereh, ambil bagian putihnya saja
- Secukupnya garam, gula pasir, kaldu bubuk
Baca Juga: Lirik Lagu Ummi yang Lengkap dengan Teks Latin Arab dan Makna Terkandung di Baliknya
Cara membuat:
1. Kukus ketan 15 menit atau sampai setengah matang.