Network
- 1 ikat bayam, pilih yang daunnya besar
- 200 gram tepung beras
- 1 sdt garam
- 1 sdm putih telur
- Penyedap rasa secukupnya
- 250 ml air santan, tidak kental
Baca Juga: Berkat Dukungan Bobotoh! Pemain Persib Bandung Erwin Ramdani, Siap Tampil Maksimal Setiap Laga
Bumbu halus:
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Siapkan daun bayam yang sudah dicuci bersih, tiriskan.
2. Campur tepung beras,bumbu halus, air santan, putih telur sedikit demi sedikit lalu aduk rata. Cek kekentalannya, bila sudah dianggap pas, hentikan memberi air santan.
3. Panaskan minyak goreng, celupkan tiap lembar daun bayam ke dalam adonan tepung, sebelum di masukkan ke dalam minyak goreng, tiriskan dulu adonan, supaya saat di goreng tidak menimbulkan gumpalan-gumpalan. Goreng hingga matang dan kering.
4. Tiriskan daun bayam yang sudah matang dengan posisi berdiri, agar minyak turun ke bawah.
5. Keripik bayam siap dinikmati. Selamat mencoba.***
