Network
MEDIA PAKUAN - Kamu bisa mencoba resep candil ubi ungu untuk menu takjil yang akan disajikan saat berbuka puasa.
Resep candil ubi ungu ini praktis dibuat dengan bahan-bahan yang gampang diperoleh, jadi kamu mudah untuk membuatnya di rumah.
Berbuka puasa jadi tambah enak dan nikmat dengan sajian candil ubi ungu ini.
Berikut ini resep candil ubi ungu yang bisa kamu buat sendiri di rumah.
Bahan-bahan:
- 1/2 kg Ubi Ungu
- 7 sdm tepung tapioka
- 1 ½ sdm gula pasir
- 1 liter air
- 2 sdm maizena dilarutkan sedikit air
Kuah santan:
- 500 ml santan cair
- 1/2 sdt garam
Cara Membuat:
1. Kukus ubi sampai lembut lalu haluskan dengan garpu selagi masih panas.
2. Campur ke ubi halus gula pasir dan tepung tapioka aduk sampai tercampur rata.
3. Siapkan wadah atau piring yang di taburi sedikit tapioka.
4. Lalu ambil sedikit adonan, bentuk bulat-bulat. Lakukan sampai adonan habis.
5. Panas kan air sampai mendidih.
6. Lalu cemplung kan ubi masak dengan api sedang (jika ubi sudah mengapung berarti sudah matang).
7. Jika ubi sudah mengapung masukan gula pasir aduk-aduk.
8. Masukan larutan maizena aduk-aduk sampai mengental.
9. Jika sudah mengental matikan kompor.
Membuat kuah santan:
1. Masak santan dan garam dengan api kecil sambil di aduk-aduk terus supaya santan tidak pecah. Masak sampai mendidih.
2. Tuang Candil di mangkok lalu siram dengan kuah santan.
3. Candil ubi ungu siap disajikan.
Selamat mencoba.***
