Network
Bahan-bahan:
- 500 gram daging tetelan atau sandung lamur (potong kecil-kecil atau cincang)
- 400 ml santan instan
- 1liter air
- 2 lembar daun kunyit, simpulkan
- 5 lembar daun jeruk
- 2 batang serai, geprek
- 1 batang kayu manis (15 cm)
- 2 ruas lengkuas, geprek
2 buah kembang pekak atau lawang
- 4 buah kapulaga
- Garam dan kaldu bubuk secukupnya
Baca Juga: Ini Profil dan Biodata, Artis Chun Woo Hee Pemeran Na Mi dalam Film Unlocked: Platform Netflix
Bumbu halus:
- 20buah cabe merah
- 10 buah cabe rawit merah
- 10 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 2 ruas jahe
- 2 ruas kunyit
- 1/2buah biji pala
- 1 sdm ketumbar bubuk
Baca Juga: Tempat Paling Mustajab! Ini Rahasia Masuk ke Raudhah: Bisa Berkali-kali dan Perhatikan Waktunya
Cara memasak:
1. Panaskan minyak sayur, tumis bumbu halus beserta daun dan rempah-rempah. Tumis hingga bumbu berubah warna dan harum.
2. Masukkan daging, aduk sampai rata dan daging berubah warna.
3. Masukkan air, masukkan garam dan kaldu bubuk, masak sampai daging empuk dan air menyusut.
