Network
Cara membuat dan memasak ayam geprek:
1. Siapkan kukusan dengan api sedang, dan kukus potongan daging ayam dengan bumbu yang telah disiapkan kurang lebih 15 menit.
2. Kemudian, angkat kukusan daging ayam lalu tiriskan.
3. Siapkan sebuah mangkuk, kemudian masukkan telur, garam merica dan 1 sdm tepung terigu, lalu kocokkan hingga rata.
4. Selanjutnya siapkan wadah atau piring yang rata, kemudian masukkan 3 sdm tepung terigu, lada, garam serta baking powder, dan aduk hingga rata.
5. Potongan ayam yang telah dikukus tadi dilapisi dengan adonan telur dan tepung kering.
6. Selanjutnya panaskan minyak goreng, dan goreng daging ayam sampai crispy dan berwarna kuning. Setelah masak angkat.
Baca Juga: Resep Sambal Cumi Cabe Ijo Ala Rumahan untuk Teman Makan Siang, Enak dan Bikin Ketagihan
Cara membuat bumbu sambal ayam geprek:
1. Panaskan minyak goreng pada wajan dengan api sedang, kemudian tumis semua bumbu sambal
Tunggu hingga muncul aroma harum.
2. Kemudian ulek bumbu tersebut lalu tambahkan garam dan gula.
3. Selanjutnya tuangkan bumbu sambal ayam geprek di atas ayam goreng crispy tadi. Kemudian geprek ayam tersebut hingga memar dan lembek.
Ayam geprek siap dihidangkan.
Tips: Sajikan masakan ayam geprek dengan bahan pelengkap lainnya seperti sambal bawang panas dengan tingkat kepedasan sesuai selera untuk menu harian keluarga Anda dirumah.
Selamat mencoba.***
