Network
Bumbu halus
- 10 siung bawang merah
- 8 siung bawang putih
- 10 cabe merah besar
- 10 cabe merah keriting
- 30 cabe rawit merah
- 1 buah tomat
Cara Pembuatan
1. Goreng tongkol hingga warna kecoklatan dan matang merata.
2. Tumis bumbu halus, jahe, daun bawang, daun salam hingga wangi.
3. Tambahkan dengan garam, gula, dan kaldu bubuk.
4. Masukkan tongkol dan air secangkir, lalu aduk rata.
5. Masak hingga air surut dan bumbu meresap, lalu angkat.
6. Sambal tongkol jontor siap disajikan.***
