Network
Bahan isian:
- 250 gram Daging ayam (potong dadu kecil)
- 200 gram tauge
- 2 buah Wortel (serut panjang)
- 1 tangkai daun bawang sop, iris
- 5 butir bawang merah, haluskan
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 3 buah cabe merah besar, haluskan
- 50 gr cabe rawit, iris
- 1 sdt lada bubuk
- Garam, kaldu bubuk dan gula secukupnya
Baca Juga: Yuk Coba! Resep Kue Lapis Tepung Beras Manis, Kenyal dan Lembut
Cara membuat:
1. Tahu yang dipotong-potong digoreng hingga kering lalu tiriskan.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah halus sampai harum lalu masukkan irisan cabe rawit dan daun bawang aduk rata.
3. Masukkan ayam, tumis sampai berubah warna lalu masukkan taoge dan wortel tambahkan 100ml air, tambahkan gula, lada, garam, kaldu bubuk aduk rata. Masak sampai sayuran layu, koreksi rasa, sisihkan.
4. Tahu yang sudah digoreng dibelah sedikit bagian tengahnya, lalu masukkan tumisan sayur kedalam tahu dan tekan-tekan supaya padat.
5. Larutkan tepung serbaguna dengan air hingga jadi adonan cair jangan terlalu encer, celupkan tahu yg sudah diisi lalu goreng tahu hingga kekuningan lalu angkat
6.Sajikan dengan cocolan saos.
