Network
MEDIA PAKUAN - Siapa di sini yang baru tahu kalau makan pisang goreng bisa pakai sambal? Mungkin hanya segelintir orang yang belum mengetahuinya, ya. Karena sekarang makanan ini sudah mulai terkenal.
Orang Manado memang suka makanan-makanan yang gurih dan pedas. Jadi gak aneh kalau biasanya kita makan pisang goreng campur susu atau keju, mereka makan dengan sambal. Sambal khas Manado sendiri ialah sambal roa.
Tapi jangan salah, ternyata pisang goreng pakai sambal ini banyak juga peminatnya, lho. Perpaduan rasa dari manisnya pisang dan gurih pedasnya sambal roa, menciptakan rasa baru yang unik di mulut.
Kalau kalian ingin mencobanya, resep berikut ini bisa kalian ikuti. Lengkap dengan resep sambal roa :
Baca Juga: Menu Istimewa Tapi Simple, Berikut Resep Tahu Saus Teriyaki Homamade yang Bisa Bikin Kamu Ketagihan
Bahan :
• 4 buah pisang tanduk ( bisa pakai pisang kepok,uli,)
• 10 SDM tepung terigu
• 5 SDM tepung beras
• 1/2 sdt garam
• 2 SDM gula pasir
• 1/2 sdt vanili bubuk
• 300 ml air
Sambal roa :
• 200 gram cabai keriting
• 20 gram bawang merah
• 10 gram bawang putih
• 2 lembar daun jeruk
• 1 batang serai
• 300 gram ikan roa asap, suir
• Kaldu ayam bubuk secukupnya
Baca Juga: Nonton Drakor Makin Seru Sambil Makan Kimchi! Yuk Coba Buat Sendiri dengan Resep Berikut ini
Cara membuat pisang goreng :
1. kupas kulit pisang. Lalu potong 1 pisang jadi 8 bagian, kalau menggunakan pisang kepok cukup 4 bagian.
2. Campur,tepung terigu tepung tapioka, gula pasir, garam air dan telur, lalu aduk semuanya sampai tercampur rat
3. Masukan pisang ke adonan tepung, panaskan minyak lalu goreng sampai matang
4. Setelah matang dan tiriskan.
Baca Juga: Makan Kimbap Korea Bisa di Rumah Saja! Nikmat dan Lezat Dengan Resep Berikut Ini
Cara membuat sambal roa :
1. Haluskan semua bahan kecuali serai dan daun jeruk.
2. Tumis semua bahan yang sudah dihaluskan bersama daun jeruk dan serai.
3. Tambahkan gula, terasi, dan kaldu ayam bubuk secukupnya. Koreksi rasa.
4. Setelah matang masukkan ikan roa, aduk sampai merata dan siap disajikan.
Demikian resep pisang goreng sambal roa. Minat untuk mencoba? Jangan lupa ikuti resepnya, ya.***
