Network
- 7 siung bawang putih
- 10 siung bawang merah
- 3 buah cabe merah besar, buang bijinya
- 4 biji kemiri
- 1/4 jempol kunyit
- 1/2 jempol jahe
Cara Buat :
Baca Juga: Jadwal Seleksi PPPK Tenaga Teknis 2022 Dibuka, Cek Syarat Daftar dan Login sscasn.bkn.go.id
- Didihkan air lalu masukkan nangka dan rebus hingga mateng, angkat tiriskan dan buang air rebusan.
- Didihkan air lalu rebus iga sapi selama 15 menit kemudian buang air rebusan pertama, beri air kembali dan masak iga sapi sampai empuk
Baca Juga: Hati Sering Gelisah dan Susah Tenang? Jangan Khawatir Begini Cara Mengatasinya Sesuai Tuntutan Islam
- Tumis bumbu halus sampai tanek, masukkan aneka rempah daun, tumis lagi sebentar kemudian angkat
- Iga dan air kaldu rebusan iga sebanyak 1 liter didihkan kembali, masukkan tumisan bumbu halus, nangka, kacang panjang, aneka rempah kering seperti kayu manis, kapulaga, bunga lawang, cengkeh, ketumbar dan merica bubuk, garam, kaldu bubuk, gula pasir. Terakhir masukkan santan, aduk aduk agar santan tidak pecah, koreksi rasa kemudian angkat.
Beres sudah. Tinggal hidangkan ! Kini Ibu kreatif menambah koleksi keterampilan di dapur. ·
Biasanya resep di Warung Nasi Padang ini dirahasiakan, trik-trik tertentu masih gelap. Maklumi saja untuk menjaga branded bisnis mereka.***
