MEDIA PAKUAN – Ibu kreatif, sekali-kali coba resep gulai nangka padang ini ala @lilik_indrayani_81 buat keluarga tercinta di rumah.
Rasa khas pasakan Padang, pedes-pedes segar, bisa mengulang ingatan ketika makan di Warung Nasi Padang.
Meski bukan asli orang padang, tidak ada salahnya bila praktik cita rasa pasakan Nusantara untuk mengasah keterampilan.
Pilihan makanan khas Negeri datuk Maringgih sangat cocok untuk dicoba
Ternyata mudah dan murah. Langsung aja kita simak.
Bahan :
- 1/4 kg iga sapi
- 500 gram nangka muda
- 7 helai kacang panjang
- 600 ml santan kental
- 2 batang serai geprek
- 4 lembar daun salam kering
- 6 lembar daun jeruk segar
- 1 jempol laos geprek
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 biji cengkeh
- 1 biji kapulaga
- 1/2 bunga sisir / bunga lawang
- 1 cm kayu manis
- Kaldu bubuk
- Garam
- Gula pasir
Baca Juga: Hidup 23 Tahun di Tengah Hutan, Begini Kondisi Rumah Mantan Pengusaha yang Hijrah Mencari Ketenangan
Bumbu Halus :