Network
- 10 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 3 lembar daun jeruk
- 100 gram cabe merah besar
- 4 biji kemiri
- 4 cm lengkuas
- 3 cm jahe
- ½ sdm ketumbar
- ½ sdm merica bubuk
Baca Juga: Anti Gagal, Berikut Resep Tahu Crispy untuk Ide Jualan dan Cemilan
Cara membuat :
1. Rebus jengkol bersama serai dan lengkuas yang digeprek hingga empuk. Lalu pipihkan jengkol agar saat dimasak bumbu dapat meresap.
2. Tumis bumbu halus dan daun salam hingga wangi, masukan jengkol, aduk rata.
3. Kemudian masukan air santan, aduk-aduk agar santan tidak pecah, setelah mendidih beri garam dan gula, aduk terus-terusan sampai santan menyusut dan kering, koreksi rasa, setelah matang angkat dan sajikan.
Selamat mencoba.***
