Network
MEDIA PAKUAN - Pie Susu bisa menjadi salah satu menu takjil untuk berbuka puasa bersama keluarga di rumah.
Pie susu yang lembut akan menjadi sajian yang nikmat dan menggugah selera berbuka puasa.
Berikut ini resep pembuatan pie susu oleh @tiyarahmatiya.
Bahan kulit pie:
- tepung terigu 200gr
- mentega 100gr
- telur 1 butir
Bahan isian:
- Kuning telur 3 biji
- Susu kental manis 200gr
- Tepung maezena 2 sendok makan
- air 150ml
Baca Juga: Kue Pukis Empuk, Menu Takjil Buka Puasa yang Nikmat, Berikut Resepnya
Cara:
- Untuk kulit pie aduk tepung terigu dan mentega pakai garpu hingga berbulir-bulir. Masukan telur aduk lagi kali ini pakai tangan, hingga tercampur rata. Kemudian cetak pada teflon. Kemudian Tusuk-tusuk pakai garpu.
- Untuk isian aduk kuning telur dan susu kental manis hingga tercampur, tambahkan maezena yang sudah di campur dengan 150ml air. Aduk rata.
- Panaskan di atas kompor hingga sedikit mengental. Begitu di pinggiran panci ada yang kental lengket dikit langsung di angkat dari kompor.
- Taruh isian ke kulit pie panaskan dengan api sedang, tutup teflon hingga matang.
Baca Juga: Walikota Sukabumi Apresiasi Ratusan Santri Al Fath yang Hafal Qur'an Selama Ramadhan
- Hati-hati jangan sampai gosong, setelah sudah setengah matang pakai api kecil saja.
- Saat akan keluarkan dari teflon tunggu agak dingin ya, agar tidak pecah.
Note:
1. Waktu aduk tepung terigu dan mentega pakai garpu ya, supaya cruncy hasil kulit pie nya.
2. Intip pinggiran pie pakai spatula untuk mengetahui tingkat kematangannya, (hati-hati jangan sampai pecah kulit pie nya). Kalo warna nya udah kuning cantik boleh angkat.
Selamat mencoba.***
