Network
MEDIA PAKUAN - Wanita umumnya menyukai masakan pedas yang dibuat sendiri atau disebut dengan masakan ala rumahan.
Memasak menjadi hobi yang umumnya telah melekat pada diri seorang wanita.
Maka tidak heran, kebanyakan wanita senang masak-masak sendiri dirumah meski tak jarang hasilnya gagal.
Masakan pedas yang satu ini akan menjadi olahan favorit para wanita pecinta pedas. Anti ribet dan anti gagal, berikut ini cara membuat bakso mercon oseng pedas gurih.
Bahan:
1. Baso sapi 500 gram
2. Cabai rawit 20 (sesuai selera)
3. Lengkuas 1 ruas dan memarkan
4. Daun salam 3 lembar
5. Daun jeruk 5 lembar
6. Garam dan lada bubuk secukupnya
7. Gula merah 1 sdm
8. Kecap manis 3 sdm
9. Kaldu jamur 1/2 sdt
Bumbu halus:
1. Bawang merah 12 butir
2. Bawang putih 6 siung
3. Cabai merah besar 3 (sesuai selera)
4. Cabai merah keriting campur rawit 100 gram
Cara membuat:
1. Potong bakso membentuk bunga mekar, kemudian goreng dalam minyak panas, setelah dirasa matang, angkat dan tiriskan.
2. Panaskan minyak goreng secukupnya, masukan bumbu yang sudah ditumbuk, tumis hingga wangi.
3. Masukan lengkuas, daun salam dan daun jeruk aduk sampai layu, kemudian masukan baso aduk sampai rata.
4. Setelah itu masukan bumbu, garam, gula merah dan lada, tambahkan sedikit air, aduk sampai bumbu meresap.
Jika dirasa sudah matang, angkat dan bakso mercon siap disantap. Selamat mencoba.***
