MEDIA PAKUAN - Kebab merupakan jajanan kuliner yang populer yang berasal dari Turki.
Kebab terbuat dari potongan daging yang dibalut dengan roti kulit khas timur tengah, kemudian dipanggang hingga matang kecoklatan.
Oleh sebab itu, kebab sering ditaksir sebagai jajanan yang lumayan mahal karena dari bahan-bahan yang dibuatnya.
Tapi, kebab juga bisa dibuat dengan cara yang lebih ekonomis, rasanya pun seenak kebab asli.
Daripada penasaran, yuk, coba bikin kebab roti tawar dengan mengikuti resep berikut ini.
•Resep kebab roti tawar
Bahan:
- 5 lembar roti tawar
- 2 siung bawang putih, rajang halus
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 1 butir telur
- 5 biji bakso (bisa diganti sosis)
- ½ bonggol jagung manis
- 3 lembar daun selada
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula
- ½ lada bubuk
- 1 kaldu jamur
- 2 sdm saus sambal
- 2 sdm mayonaise
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum, masukkan telur lalu orak arik.
2. Masukkan daun selada,jagung manis dan bakso (jangan diberi air).
3. Tambahkan gula, garam, lada bubuk, dan kaldu jamur sesuai selera. Aduk rata. Matikan kompor.
4. Iris pinggiran roti, lalu pipihkan roti menggunakan rolling pan (bisa pake botol kaca sirup).
5. Isi roti dengan tumisan tadi, beri saus sambal dan mayonaise kemudian gulung rapi.
6. Panggang roti di pan antilengket hingga kecokelatan (gunakan api kecil saja).
7. Kebab penuh siap disajikan.***