MEDIA PAKUAN - Daun singkong tumbuk adalah hidangan tradisional Indonesia yang nikmat dan kaya akan nutrisi.
Olahan daun singkong ini sering dijumpai di berbagai daerah di Indonesia lho, dan menjadi favorit banyak orang karena rasa yang lezat dan kandungan gizi yang tinggi.
Bagi yang mau nyobain sayur daun singkong tumbuk ini, dapat dipastikan, bakalan mencari lagi dan lagi, kuliner satu ini.
Baca Juga: Resep Dan Cara Membuat Es Gabus Yang Pastinya Enak dan Menyegarkan, Jajanan Zaman Dulu
Tunggu apalagi, yuk simak resepnya dibawa ini:
Resep Daun Singkong Tumbuk
Bahan-Bahan:
- 400 gr daun singkong tumbuk
- 10 biji cabai rawit utuh
- 800 ml santan encer
- 200 ml santan kental
- 2 btg serai
- 4 cm lengkuas
- Gula
- Garam
Baca Juga: Menu Rumahan! Inilah Resep Tumis Bunga Pepaya Yang Enak Dan Anti Pahit, Berikut Resepnya
Bumbu halus:
- 7 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 btr kemiri
- 2 cm kunyit .
Cara membuat:
1. Didihkan santan cair sambil diaduk terus.
2. Masukkan bumbu halus, serai dan lengkuas, didihkan lagi.
3. Lalu campurkan daun singkong tumbuk, beri gula dan garam, aduk-aduk terus hingga santan mendidih dan daun singkong matang.
4. Terakhir masukkan cabai rawit dan santan kental. Aduk lagi hingga mendidih, koreksi rasa. Lalu angkat dan sajikan .
Selamat mencoba resepnya. ***