MEDIA PAKUAN - Berikut ini ada resep sop buntut sengkel yang harus kalian coba bikin di rumah.
Resep sop buntut sengkel ini bisa menjadi menu istimewa untuk kumpul bareng keluarga di rumah.
Dijamin bikin kalian ngiler dengan resep sop buntut sengkel ini, maka harus kalian coba membuatnya di rumah.
Baca Juga: Sajian Berkuah! Ini Resep Kari Ayam Pedas Praktis, Hidangan Utama Sajian Acara Besar di Rumah
Untuk pembuatan sop buntut sengkel ini juga mudah, bahan-bahan yang digunakan pun gampang diperoleh.
Simak berikut inilah resep sop buntut sengkel yang bisa kamu coba.
Bahan-bahan:
- 500 gram buntut sapi, bersihkan
- 250 gram sengkel
- 3 batang wortel, potong-potong
- 1 buah kentang, potong-potong
- 1 buah tomat, belah 6
- Air matang secukupnya
Bumbu (1):
- 10 butir bawang merah, haluskan
- 5 siung bawang putih, haluskan
- 3 cm jahe, geprek
Bumbu (2):
- 2 bunga lawang
- 1 sdt lada bubuk
- 5 butir cengkeh
- 5 cm kayu manis
- 1/2 sdt pala yg sudah dihaluskan
- 2 batang seledri, potong2
- 2 batang daun bawang, potong2 .
Baca Juga: Menu Andalan Keluarga! Berikut Resep Pepes Ikan Kembung Nikmat, Dijamin Bikin Nagih
Secukupnya:
- Garam
- Penyedap jamur
Pelengkap:
- Sambal
- Bawang goreng
- Daun bawang, seledri potong-potong kecil
Cara membuat:
1. Didihkan air secukupnya, masukan buntut sapi, masak sampai berubah warna, lalu buang air rebusan.
2. Tumis bumbu(1) hingga wangi, lalu masukkan air matang, tambahkan bumbu(2). Masak sampai mendidih.
3. Masukkan buntut sapi dan sengkel, tambahkan garam, penyedap, masak sampai buntut sapi hampir empuk, baru masukkan wortel. Selang beberapa saat, masukkan kentang, masak sampai kentang lembut, masukkan tomat, didihkan lagi.
4. Tes rasa, angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng dan daun bawang diatasnya, emping dan sambal.
Selamat mencoba.***