MEDIA PAKUAN - Berikut ini ada resep keripik terong crispy yang wajib kalian coba bikin di rumah dengan mudah.
Keripik menjadi salah satu cemilan yang banyak digemari mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.
Salah satu keripik yang banyak disukai adalah keripik terong, yang pastinya enak, crispy dan tahan lama. Jadi, bisa buat stok cemilan di rumah.
Baca Juga: Cobaik yuk Menu Khas Lombok, Berikut Ini Resep Sambal Beberuk yang Bikin Nagih
Adapun resep keripik terong ini mudah dan praktis. Bahan-bahan yang digunakan pun gampang diperoleh, sehingga kamu bisa membuatnya sendiri
Simak inilah resep keripik terong yang bisa kamu buat sendiri di rumah.
Bahan-bahan:
- 1 buah terong ungu muda
Bahan pencelup:
- 100 gr tepung beras
- 25 gr kanji
- 25 gr terigu
- 180 ml air
- 1 butir kuning telur
Baca Juga: Ngiler Abis! Berikut Resep Kue Leker Pisang Keju, Cocok Buat Ide Jualan Dijamin Laris Manis
Bumbu halus:
- 3 siung bawang putih
- 2 cm kencur
- 1 butir kemiri
- 1,5 sdt ketumbar bubuk
- 1 cm kunyit
- 1 sdt bubuk cabai
- 1/2 sdt garam
- 1/2 kaldu secukupnya
Cara membuat:
1. Cuci bersih terong kemudian iris tipis. Rendam di air banyak dan cuci bersih sampai hilang getahnya, tiriskan.
2. Haluskan bumbu, masukkan ke tepung, tambahkan kuning telur dan air sedikit demi sedikit sampai dirasa adonan pas.
3. Tambahkan garam dan kaldu. Tes rasa.
4. Ambil 1 buah irisan terong celupkan di bahan pencelup, lakukan berulang kali.
5. Goreng di minyak yang sudah panas dengan api sedang. Tunggu sampai kekuningan dengan sekali-kali diaduk.
6. Angkat dan tiriskan.
Selamat mencoba.***