MEDIA PAKUAN - Ongol-ongol merupakan salah satu jajanan legendaris yang sering dicari karena rasa khas persatuan mangga dan puding yang membuat ketagihan.
Ongol-ongol merupakan jajanan yang jarang ditemukan, karena termasuk makanan jaman dahulu yang jarang diketahui cara pembuatannya.
Ongol-ongol akan lebih enak jika dibuat sendiri di rumah, karena kebersihan dan kesehatannya terjamin, serta lebih ekonomis.
Berikut resep dan cara pembuatan Ongol-ongol legendaris ala rumahan.
Baca Juga: Resep Bolu Kukus Gula Merah Merekah, Ini Caranya
Bahan 1
- 400 gr gula merah
- 100 gr gula pasir
- 900 cc air
- Sejumput Garam
- Daun pandan
Bahan 2
- 500 gr sagu
- 500 cc santan
- 1 sdm minyak goreng
Baca Juga: Kreasi Baru untuk Ide Jualan, Inilah Resep Burger Goreng Ala Rumahan
Cara Pembuatan
1. Campur semua bahan 1, lalu masak hingga gula larut, saring dan sisihkan.
2. Campur semua bahan 2, lalu tuangkan campuran bahan 1, lalu aduk rata selagi panas.
3. Tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega agar tidak lengket.
4. Kukus adonan selama 20 menit, angkat, lalu dinginkan.
5. Potong-potong adonan yang sudah dikukus.
6. Ongol-ongol siap disajikan dengan bahan pelengkap lainnya seperti kelapa parut.***