MEDIA PAKUAN - Donat merupakan salah satu makanan yang sudah sangat populer di Indonesia bahkan di dunia, olahan donat pun sudah banyak variasinya.
Donat juga banyak digemari masyarakat mulai dari kalangan anak-anak hingga orang dewasa, bagi sebagian orang donat bahkan menjadi makanan favorit.
Cara membuatnya pun tidak begitu sulit, kamu bisa mencoba membuat sendiri dengan resep berikut ini.
Bahan :
• 250 gr tepung terigu protein tinggi
• 2 sdm gula halus
• 1 sdm susu bubuk
• 1 sdt ragi instant
• 2 kuning telur
• 100-110 ml susu cair/air
• 28-30gr margarin
• 1/4 sdt garam
Baca Juga: Cemilan Coklat Dingin Enak Banget, Cuma 2 Bahan Gampang Dibuat Lho!
Cara membuat :
1. Campur tepung dengan gula halus, susu bubuk, ragi, kuning telur dan susu. Aduk hingga dapat konsistensi adonan yang pas. Uleni hingga setengah kalis, masukkan margarin dan garam lalu uleni lagi sampai kalis elastis (boleh pakai tangan atau pakai mixer).
2. Rounding adonan, lalu proofing 10 menit. Bagi jadi 12 bagian. Bulatkan tiap bagian sampai mulus. Lalu proofing lagi 5 menit. Saat proofing tutup dengan kain bersih atau plastik wrap.
3. Setelah 5 menit, buka penutup lalu agak kempiskan. Lubangi donat dengan tangan atau spuit. Lapisi masingmasing dengan kertas nasi atau baking paper. Lalu proofing 30 menit.
4. Goreng di minyak yang udah agak panas, gunakan api kecil. Setelah donat masuk lalu langsung balik. Setelah bagian bawah agak kecoklatan, kemudian balik lagi. Setelah matang angkat satu per satu. Lalu tiriskan.
Baca Juga: Resep Singkong Lapis Pelangi, Aneka Cemilan Nikmat yang Mudah Dibuat Sendiri Di Rumah
5. Setelah semua di goreng, tunggu hangat baru kasih topping sesuai selera.
Selamat mencoba.***