Network
*Daging dimasak dengan nanas atau mentimun
Selain digunakan sebagai bahan pengempuk daging, aroma yang kuat dari buah nanas dapat mengatasi bau amis pada daging.
Caranya yaitu dengan mencampurkan daging kambing ke dalam buah nanas yang sudah diparut, remas perlahan lalu diamkan beberapa saat.
Selain nanas, Anda juga bisa menggunakan mentimun. Caranya hampir sama seperti buah nanas. Getah minimal disebut bisa meminimalisir bau prengus pada daging kambing.
Perasaan jeruk nipis atau jeruk limau juga disebut dapat menghilangkan bau prengus pada daging kambing.
Nah, mudah bukan? Selamat memasak...!***
