MEDIA PAKUAN – Pasti anda tahu, Idul Adha identik dengan masakan serba daging kambing dan sapi.
Kamu jangan bingung mau masak apa? Saat mendapat jatah daging kurban.
Kami merekomendasikan sebuah resep yang dapat dimanfaatkan.
Baca Juga: Kartu Prakerja 2023 Rp4,2 Juta, Simak Persyaratan Pendaftaran yang Harus Dipenuhi Calon Peserta
Resep yang akan diberikan adalah Sate Kambing Ala Xinjiang:
Berikut bahan bahan yang diperlukan.
Bahan bahan
- 1 kg daging kambing
- garam
- Bumbu rub kering:
- 3 sdm jinten utuh
- 2 sdm ada manis utuh
- 1 sdt lada putih utuh
- 1 sdm lada sechuan utuh
- 1 sdm garam
- ½ sdm msg
- Chilli mix:
- 2 sdm chilli flake
- 1 sdt bubuk cabai
- 1 sdt jintan bubuk
Setelah semua bahan sudah ada sekarang waktunya memasak.
Baca Juga: PKH 2023 Disalurkan Pemerintah, Simak Inilah Cara Cek Daftar Nama untuk Dapatkan Rp750 Ribu
Langkah langkah
- Siapkan bumbu rub kering dengan menyangrai jinten,adas manis, lada putih, dan lada sechuan hingga aroma keluar.
- Lalu haluskan bersama garam dan msg hingga tingkat kehalusan yang diinginkan lalu sisihkan.
- Potong daging kambing sesuai selera.
- Lalu tusukan ke tusukan sate dari besi.
- Beri taburan garam sedikit saja asal merata.
- Lalu bakar kambing sambil dioles minyak sedikit.
- Setelah seperempat matang lalu taburi dengan bumbu rub kering dan bakar kembali.
- Setelah ¾ matang beri taburan rub kering lalu bakar hingga matang.
- Setelah matang sajikan bersama chilli mix yang sudah dicampur.
Baca Juga: Lirik Lagu Ego Lyodra yang Lengkap dengan Makna: Aku tak sanggup kita terus begini
Demikian resep sate kambing ala Xinjiang, semoga resep ini menjadi sajian baru di hari Idul Adha tahun ini.***