MEDIA PAKUAN- Hari Raya Idul Adha tinggal menghitung hari tidak lama lagi umat muslim di seluruh dunia akan melaksanakan sholat Ied.
Pada hari raya ini, umat Islam berkumpul pada pagi hari dan melakukan sholat Ied bersama-sama di tanah lapang atau di masjid, seperti ketika merayakan Idul Adha.
Baca Juga: Lowongan Kerja BNN Juli 2022 Terbaru, Baru Lulusan SMA SMK Bisa Ikut Daftar?
Baca Juga: Lowongan Kerja PT Indofood Juli 2022, Dibuka 6 Formasi Saja Berikut Link untuk Daftar Online
Setelah melaksanakan sholat, dilakukan penyembelihan hewan kurban, untuk memperingati perintah Allah kepada Nabi Ibrahim yang menyembelih domba sebagai pengganti putranya.
Baca Juga: Mobil Rusak Sedikit Dibuang ke Tempat Sampah, Beginilah Kehidupan Orang Arab Saudi yang Sebenarnya
Adapun sajian khas dari daging kurban menjadi salah satu menu yang dinanti selama hari raya untuk berkumpul bersama keluarga di rumah.
Makanan khas yang terbuat dari daging kambing, sapi, unta, dan kerbau menjadi menu makanan daging pada hari raya Idul Adha.
Berikut resep daging sapi dengan cita rasa asem-asem manis dan gurih.
Bahan:
Baca Juga: Wajib Tahu! Dibalik Kontroversi Ganja Medis Segudang Manfaat Untuk Kesehatan
500gram Daging Sapi Segar
1 ruasJahe
1500 ml air (untuk rebusan kedua)
1 sendok makan kaldu sapi
Bumbu Bumbu:
1 sendok makan gula (apabila tidak suka terlalu manis bisa gunakan 1/2 sendok makan saja)
4 Siung Bawang Putih
5 Siung Bawang Merah
2 batang serei
5cm Lengkuas
3 lembar daun salam
1 sendok makan garam
1 sendok makan kaldu jamur
10 buah cabe rawit
Baca Juga: Wacana Legalisasi Ganja Medis, Pakar Farmasi: Harus Dipertimbangkan
4 buah cabe hijau
5 buah cabe merah keriting
4 buah tomat muda (hijau)
3 buah tomat merah(ranum)
1 buah wortel
20 batang kacang buncis
10 gr asam Jawa (peras dengan air 50 Mili lalu ambil sarinya)
Berikut cara membuatnya:
Pertama empukan daging dengan cara dipresto selama 15 Menit saja dengan takaran 1/2 daging sapi air 1,5 liter saja.
Setelah 15 menit matikan kompor diamkan selama 10 hingga 15 menit tanpa di buka panci nya.
Baca Juga: Menteri Kesehatan Izinkan Ganja, Budi Gunadi: Sebentar Lagi akan Keluar Regulasinya
Setelah itu nyalakan lagi kompor dan rebus lagi kurang lebih 10 menit dengan api besar.
Sementara proses perebusan ke dua kita siapkan minyak dalam wajan lalu masukan bawang putih yang di iris tipis-tipis setelah tercium wangi aroma bawang.
Kemudian masukan sayurannya wortel, buncis, serai, daun salam, dan tomat aduk-aduk hingga layu.
Baca Juga: Ganja Bagi Medis, Ma'ruf Amin Minta MUI Keluarkan Fatwa Baru: Bagi Kesehatan Sebagai Pengecualian
Setelah itu masukan daging yang sudah direbus dalam presto serta air asem jawa dan bumbu yang lainnya rebus selama 30 Menit.
Setelah 30 Menit matikan kompor, daging asem makanan khas Idul Adha siap di hidangkan. Selamat mencoba.***