Network
MEDIA PAKUAN - Jika Anda bosan menyantap menu ikan yang itu-itu saja, kini saatnya coba membuat Balado Ikan Bandeng.
Perayaan Tahun Baru menu ikan bandeng akan lebih semarak. Bahkan disantap saat bersama keluarga dan kerabat akan lebih berkesan
Apalagi bahan makanan yang mengandung berbagai nutrisi penting seperti omega 3 yang bersumber dari protein hewani akan lebih berkesan.
Menu kuliner yang satu ini benar-benar menggugah selera. Daging bandeng yang empuk dan gurih karena sudah digoreng sebelumnya.
Dikombinasikan dengan bumbu balado yang gurih pedas.
Jenis masakan ini juga cocok untuk hidangan rumahan bersama keluarga, dijamin bikin nagih rasanya gurih dan mantap.
Meskipun dibuat dengan cara yang simpel, rasa balado ikan bandeng ala rumahan ini dijamin enak banget.
Apalagi kalau balado ikan bandeng ini disajikan dengan nasi putih hangat, sudah pasti nambah lagi dan lagi.
Sebelum mencobanya, silahkan Anda baca dulu uraian resep balado bandeng selengkapnya berikut. Semoga bermanfaat.
Resep Balado Ikan Bandeng
-500gr ikan bandeng, bersihkan, potong 3-4 bagian
-1 batang serai, geprek
-2 cm lengkuas, geprek
-2 lembar daun salam
-3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
-1 ruas jahe, gerpek
-Garam, gula, merica
-150 ml air
Bumbu halus :
-5 siung bawang merah
-3 siung bawang putih
-4 buah cabe merah besar, boleh tambah cabe rawit untuk rasa lebih pedas
-50 ml air
Cara membuat :
1.Goreng ikan bandeng, sisihkan.
2.Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus dengan jahe, serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk sampai wangi dan hilang bau mentahnya.
3.Masukkan air. Tambahkan garam, merica dan gula. Cek rasa. - masukan ikan bandeng, aduk rata sampai bumbu meresap dan kuah menyusut. Angkat. Sajikan.
Selamat mencoba. ***
