Network
MEDIA PAKUAN - Nasi kepal khas Jepang ini memang cocok dijadikan sebagai menu untuk bekal.
Selain roti, onigiri seringkali dijadikan menu sarapan yang praktis dan mengenyangkan. Nasi kepal khas Jepang ini memang cocok dijadikan sebagai menu untuk bekal
Nasi yang disajikan dalam bentuk padat ini biasanya diberi berbagai macam isian. Mulai dari daging ayam, ikan, telur, abon dan sebagainya.
Selain roti, onigiri seringkali dijadikan menu sarapan yang praktis dan mengenyangkan. Nasi kepal khas Jepang ini memang cocok dijadikan sebagai menu untuk bekal
Nasi yang disajikan dalam bentuk padat ini biasanya diberi berbagai macam isian. Mulai dari daging ayam, ikan, telur, abon dan sebagainya.
Membuat onigiri pada dasarnya tidak sesulit yang kalian dibayangkan. Bentuk segitiga pada makanan ini bisa dibuat manual maupun dengan cetakan tertentu.
Agar nasinya bisa padat dan menempel sempurna, kamu perlu beras yang pulen. Selain cocok jadi bekal, onigiri rumahan ini juga bisa jadi ide bisnis.
Agar nasinya bisa padat dan menempel sempurna, kamu perlu beras yang pulen. Selain cocok jadi bekal, onigiri rumahan ini juga bisa jadi ide bisnis.
Kamu pun bisa berkreasi dengan menambah berbagai bahan pelengkap yang rasanya semakin komplet
Bahan ban yang diperlukan:
Bahan ban yang diperlukan:
- Nasi putih secukupnya
Bahan campuran onigiri:
- Ikan tuna suwir secukupnya
- Garam
- Coriander (bisa diganti seledri dan daun bawang), chop halus
- Saus manis khas Jepang (mirin) secukupnya
Bahan lain:
- 1 sdm air jeruk lemon- 1/4 jus apel
- 1/4 sdm gula pasir (diganti gula cair biar lebih mudah dilarutkan)
Bahan pembungkus:
- Beberapa lembar nori
- Telur, kocok
- Maizena
- Tepung roti
- Kaldu bubuk
Cara membuat:
1. Buat onigiri (bola-bola nasi). Campurkan nasi putih, ikan suwir, garam, coriander chop dan saus manis khas Jepang. Aduk merata. Bentuk bola-bola.
2. Bungkus onigiri dengan nori. Rapatkan tiap ujungnya dengan telur.
3. Masukkan onigiri yang telah dibungkus nori ke dalam telur pencelup.
4. Gulingkan onigiri ke dalam maizena. Lalu celupkan lagi ke dalam telur.
5. Gulingkan onigiri ke dalam tepung roti. Agar tepung roti tidak ambyar, bisa diblender dulu sebentar, setengah halus. Jika ingin merata, bisa celup lagi ke telur sebelum digulingkan berkali-kali ke tepung roti.
6. Masukkan ke dalam kulkas selama 1-2 jam agar tepung roti menempel dengan sempurna pada onigiri.
7. Goreng onigiri krispi sampai berwarna kuning keemasan. Angkat, tiriskan.
8. Sajikan dengan saus mayonaise dan saus sambal.***
