Network
MEDIA PAKUAN - Tengkleng kambing adalah hidangan khas Solo yang terkenal dengan kuahnya yang gurih dan aroma rempah yang menggoda.
Hidangan ini mirip dengan gulai, namun kuahnya lebih encer dan biasanya menggunakan tulang kambing yang masih memiliki sedikit daging, sumsum, dan lemak.
Tengkleng sangat populer di kalangan pecinta masakan tradisional Indonesia, terutama karena cita rasanya yang kaya dan kompleks.
Setiap suapan tengkleng membawa perpaduan sempurna antara rempah-rempah yang sedap dan tekstur daging kambing nan empuk.
Sebagai salah satu hidangan tradisional yang diwariskan turun-temurun, tengkleng kambing tak hanya menjadi santapan yang lezat, tetapi juga simbol kekayaan kuliner Indonesia.
Hidangan ini sering disajikan dalam acara-acara spesial dan menjadi favorit di kalangan masyarakat.
Baca Juga: Resep Pie Bayam Isi Tongkol, Wajib Coba Cemilan Satu Ini!
Waktu Persiapan: 30 menit
Waktu Memasak: 2 jam
Porsi: 3-5
Kalori per Porsi: 350 kalori
Tengkleng kambing bisa jadi pilihan menarik untukmu yang ingin mengolah daging kurban. Cara membuat tengkleng kambing terbilang cukup mudah, hanya saja membutuhkan rempah-rempah khas yang memperkaya citarasa. Terutama penggunaan kayu manis dan bunga pekak memberikan aroma dan cita rasa khas yang berbeda.
