Network
MEDIA PAKUAN - Lidah sapi adalah bagian yang sering kali tidak dimanfaatkan sepenuhnya dari hewan kurban. Padahal lidah sapi dapat diolah menjadi hidangan lezat dan bergizi.
Dengan sedikit kreativitas dan pengetahuan tentang cara mempersiapkannya, Anda dapat menciptakan hidangan yang lezat dan memuaskan untuk dinikmati bersama keluarga dan teman-teman.
Berikut adalah beberapa resep dan panduan tentang cara mengolah sajian dari lidah sapi hewan kurban:
1. Gulai Lidah Sapi
Bahan-bahan:
1 lidah sapi, bersihkan dan rebus hingga empuk, potong-potong
500 ml santan kental
2 batang serai, memarkan
4 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk
3 cm lengkuas, memarkan
5 buah cabai merah, iris tipis
3 sendok makan minyak goreng
Garam secukupnya
Gula merah secukupnya
Air secukupnya
Baca Juga: Jangan Lupa! Tes Lanjutan Rekrutmen Bersama BUMN 2024 Dimulai? Berikut Jadwal Lengkapnya
Cara membuat:
- Rebus lidah sapi dalam air mendidih hingga empuk, kemudian tiriskan dan dinginkan sejenak sebelum dipotong-potong.
- Panaskan minyak dalam panci besar, tumis cabai merah, serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas hingga harum.
