Network
MEDIA PAKUAN - Tren mengonsumsi beras porang akhir-akhir ini semakin marak.
Beras porang diketahui rendah akan kalori dan mengandung serat yang tinggi, sehingga kerap dikonsumsi untuk mendukung program penurunan berat badan.
Namun, tak hanya itu saja, masih banyak manfaat lain dari beras yang berasal dari umbi porang ini.
Umbi porang (Amorphophallus oncophyllus) merupakan umbi asli Indonesia.
Umbi porang masih satu kerabat dengan konjac (konnyaku), yaitu umbi yang kerap diolah menjadi shirataki.
Di Indonesia, budidaya porang sedang digalakkan untuk mencukupi kebutuhan ekspor dan menunjang ketahanan pangan masyarakat.
Porang merupakan salah satu hasil tanaman yang menjadi komoditas ekspor andalan di Indonesia.
Umbi porang mengandung glukomanan sebagai bahan dasar dalam industri pangan, kimia, dan farmasi.
