Network
MEDIA PAKUAN - Berikut ini ialah tata cara pembuatan dan bahan-bahan untuk membuat kue cubit asal Betawi yang enak.
Kue cubit sering kali kita sebut bolu mini ialah jajanan tradisional yang berasal dari Jakarta terkhusus suku Betawi.
Kue cubit ini merupakan salah satu kuliner Betawi yang berbahan dasar adonan tepung terigu.
Jajan tradisional dari Betawi ini sering didapat di permukiman, pinggir jalan dan juga sekolahan.
Baca Juga: Bisakah Minum Pil Penunda Haid di Bulan Puasa? Apa Hukumnya?
Kue cubit merupakan salah satu jajanan ringan yang digemari banyak oleh kalangan masyarakat terutama anak-anak.
Selain itu, kue cubit juga salah satu jajanan terlaris yang sering dijumpai dipinggir jalan, pedagang kaki lima.
Berikut ini ialah resep bahan, dan cara pembutan bolu mini atau kue cubit.
Bahan-bahan:
- 3 butir telur
- 120gr gula pasir
- 175gr tepung terigu
- 20gr tepung maizena/tapioka
- 3/4 sdt baking powder
- 100ml susu cair
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt pasta vanilla
- 75gr butter, lelehkan
- pasta pandan, coklat, strawberry, talas sesuai selera
- meises/keju untuk topping
Baca Juga: Inilah Anjuran Rasulullah dalam Mengamalkan Surat Yasin di Malam Jum'at Bulan Ramadhan, Apa Itu?
Cara pembuatan:
1. Mixer telur dan gula sampai halus dan sedikit mengembang.
2. Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, dan baking powder, mixer.
3. Tambahkan susu cair, dan butter leleh, aduk hingga merata dengan spatula.
4. Bagi adonan menjadi beberapa bagian, masing-masing diberi pasta.
5. Panaskan cerakkan kue cubit/teflon, tuang adonan hingga hampir penuh.
6. Tutup cetakan beri topping ketika bagian atas kue hampir kering.
Nah, itulah resep bahan, dan cara pembutan bolu mini atau kue cubit asal Betawi yang sangat enak.***
